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              眼睛它而明亮--葉黃素抗氧化

              發表于 討論求助 2020-05-09 08:28:51

              ?葉黃素


              葉黃素,別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等,英文名為Lutein,分子式為C40H56O2,相對分子量為568.85。橙黃色粉末,漿狀或液體,不溶于水,溶于己烷等有機溶劑。

              自然界中與玉米黃素共同存在,是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,含于葉子的葉綠體中,可將吸收的光能傳遞給葉綠素a,推測對光氧化、光破壞具有保護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素

              葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的

              一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物,并可以吸收藍光等有害光線。葉黃素主要存在于蔬菜中,雖然它屬于類胡蘿卜素,但是胡蘿卜并不是葉黃素最好的食物來源,顏色越是深綠色的蔬菜,通常葉黃素的含量越高。如芥藍、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等,都含有豐富的葉黃素。蛋黃也是不錯的葉黃素提供者。

              天然葉黃素是一種優良的抗氧化劑,能抵御游離基在人體內造成細胞與器官損傷,從而可防止機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤病等。葉黃素和玉米黃質是眼睛中僅有的2種類胡蘿卜素,預防老年性眼球視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明是葉黃素的獨特功能。

              葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素,但吸收利用率一般較低。如果缺乏葉黃素,可服用補充劑。如果有較差消化系統的老年人,可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。另外,過量吸取葉黃素會對肝臟造成多余的負擔,建議用量每日大約為12毫克。

              葉黃素的作用

              1、保護視力、增進視力。葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用,可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等人食用。

              2、降低白內障的發生率。白內障是世界范圍內導致失明的主要眼疾,最新的研究證明通過增加葉黃素的攝入量可達到降低白內障的發生率的目的,目前認為其機理為較低的黃斑色素密度與中老年人較高的晶狀體視覺密度緊密關聯,而較高的晶狀體視覺密度被認為是白內障發病的明顯特征。

              3、對視網膜色素變性(RP)的作用。視網膜色素變性(RP)是一種慢性、進行性、遺傳性、營養不良性視網膜色素病變。補充藍莓葉黃素可以增加視網膜色素密度,提高RP患者的視力,提高RP的治療率。

              4、防治糖尿病性視網膜病變。葉黃素可以顯著提高血管抵抗力,恢復血管內外滲透壓失去的平衡,降低血管滲透性,抑制了血管中物質滲漏,保證眼睛血管的完整性,讓眼睛得到充足的血液供應。同時可以防止自由基和眼睛膠原蛋白結合造成損害,穩定視網膜膠原蛋白結構,從而改善各種視網膜疾病(:糖尿病視網膜病,視網膜炎色素沉著,出血性和高血壓視網膜病,以及黃斑退化等)的癥狀。


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